Není možné přesně určit, jak moc ono napětím překypující „prasknutí!“ přispívá k požitku z lahve šampaňského, ale lidská vynalézavost našla způsoby, jak měřit rychlost, s jakou korek vystřelí ze svého úchytu. V roce 2008 německý vědec vypočítal, že průměrná rychlost korku od šampaňského je necelých 40 km/h , ačkoli také poznamenal, že za správných podmínek lze dosáhnout rychlosti 100 km/h. Jiné zdroje, včetně Americké akademie oftalmologie, uvádějí, že korky od šampaňského mohou snadno vylétnout rychlostí kolem 80 km/h .

Tato vysokorychlostní záře je výsledkem způsobu, jakým se šampaňské (a všechna šumivá vína) vyrábí. Od onoho magického dne na konci 17. století, kdy Dom Perignon objevil recept – a pravděpodobně i předtím – se tento nápoj vyrábí přidáním kvasinek a cukru do existujícího vinného základu. Pevně ​​uzavřená v lahvi prochází tato směs druhou fermentací, která vytváří její charakteristické bubliny oxidu uhličitého. Tato druhá fermentace zvyšuje vnitřní tlak na 90 liber na čtvereční palec – přibližně třikrát více než tlak nafouknuté pneumatiky automobilu. Po konečném uvolnění, když se odmotá drát lahve a strčí se do zátky, zadržený oxid uhličitý nejenže vymrští korek rychlostí na úrovni dálnice, ale také generuje nadzvukové rázové vlny , které se podobají těm, které vypouštějí rakety a tryskáče.

S takovým prudce vymrštěným projektilem je samozřejmě třeba zacházet opatrně; zatímco ve filmech se používá ke komickému efektu , špatně mířený korek může roztříštit sklo a způsobit hrozná zranění, jako je prasklé oční bulva nebo odtržení sítnice. Pijáci by měli dodržovat pokyny pro bezpečné otevírání , které zahrnují ochlazení šumivého vína pro snížení tlaku, míření směrem od těla a uchopení korku při otáčení lahví.